Aix-en-Provence est une ville du sud de la France réputée pour sa richesse culturelle et historique, ainsi que pour sa cuisine savoureuse. Parmi les nombreux restaurants qui font la réputation gastronomique de cette belle cité, il existe plusieurs établissements proposant des options vegan. Voici un tour d’horizon des meilleures adresses où manger vegan à Aix-en-Provence.
La cuisine française végétalienne
Le charme de la cuisine française n’est plus à démontrer. En tant que vegan, il vous sera possible de déguster des plats typiquement français revisités avec des ingrédients exclusivement végétaliens. De nombreux établissements proposent par exemple des salades composées à base de légumes frais et locaux, des tartes ou encore des légumes farcis dépourvus de tout produit d’origine animale.
Des plats gourmands et sains
Si vous souhaitez découvrir des petits plats à la fois gourmands et sains, optez pour des restaurants proposant des menus travaillés autour de la cuisine méditerranéenne végétarienne et végétalienne. Vous pourrez y savourer des légumes grillés ou rôtis, accompagnés de leurs savoureux assaisonnements tels que l’huile d’olive, les herbes de Provence ou encore le romarin. Les soupes et les veloutés élaborés à partir de légumes de saison raviront également vos papilles.
Les saveurs du monde vegan
Aix-en-Provence est aussi un lieu de rencontres culturelles et culinaires, avec une cuisine internationale riche et diversifiée. Plusieurs restaurants proposent des options vegan inspirées des cuisines du monde entier.
Cuisine latino
Si vous êtes amateur de cuisine latino, optez pour des adresses proposant des empanadas sans viande ni produits laitiers, ainsi que des plats à base de légumes exotiques et de céréales complètes. Ne manquez pas de goûter aux spécialités trinidad faites maison et 100 % végétales.
Cuisine indienne
Pour les amateurs de saveurs épicées venus d’Asie, il existe des restaurants proposant de délicieux plats végétaliens issus de la cuisine indienne. Souvent préparés à base de lentilles, de pois chiches, de légumes et d’épices, ces mets savoureux sauront satisfaire vos papilles tout en respectant vos valeurs alimentaires.
Cuisine libanaise
Adepte des saveurs orientales ? Optez pour des adresses où vous pourrez déguster de succulentes préparations libanaises telles que le houmous, les falafels ou encore les taboulés vegans.
Les chaînes de restauration rapide vegan-friendly
Il n’est pas toujours facile de trouver des options vegan lorsqu’on souhaite manger sur le pouce. Heureusement, certaines enseignes de restauration rapide ont su s’adapter aux besoins et préférences alimentaires des consommateurs végétaliens.
Le sandwich à la pita vegan
Les amateurs de sandwiches seront ravis de savoir qu’il existe des alternatives vegan aux traditionnels sandwichs garnis de viande ou de fromage. Parmi elles, on compte notamment les pitas végétaliennes, souvent composées de légumes grillés, de houmous, de tahini et d’épices pour un repas rapide aussi savoureux que sain.
Les plats asiatiques sur le pouce
Les restaurants asiatiques sont également une bonne option pour les vegans pressés. Vous y trouverez des petits plats à emporter tels que des nems aux légumes, du tofu sauté accompagné de légumes ou encore des woks aux légumes et au riz complet.
En somme, Aix-en-Provence offre une belle diversité culinaire aux personnes qui souhaitent manger vegan dans un cadre agréable et convivial.
Les établissements proposant des options végétaliennes sont désormais plus nombreux et permettent de profiter pleinement de la richesse gastronomique de cette vibrante cité provençale.
Liste des entreprises locales pour la recherche “restaurants vegan Aix-en-Provence”
La plume végétale
- Catégorie activité : Restaurant végétalien
- Adresse : 28 Rue Aumône Vieille, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33776623587
- Site internet : http://la-plume-vegetale.fr/
Green Bowl Aix En Provence
- Catégorie activité : Restaurant végétalien
- Adresse : 3 Rue Emeric David, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33982385969
- Site internet : http://www.greenbowl.fr/
La Cabane en Ville ( Vegan )
- Catégorie activité : Restaurant végétalien
- Adresse : 08 Rue Lieutaud, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33622210331
- Site internet : https://la-cabane-en-ville.business.site/
Aux Petits Oignons
- Catégorie activité : Restaurant de hot-dogs
- Adresse : 2 Rue Peyresc, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33618190096
- Site internet : https://www.comptoirgourmand.net/
Café du Temps
- Catégorie activité : Restaurant
- Adresse : 31 Rue de la Couronne, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33952012589
- Site internet :
Restaurant La Tomate Verte
- Catégorie activité : Restaurant
- Adresse : 15 Rue des Tanneurs, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33442600458
- Site internet : http://latomateverte-restaurant.com/
Healthy&co
- Catégorie activité : Restaurant
- Adresse : 11 Rue Fernand Dol, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33442932701
- Site internet : https://healthyco.business.site/
Tita – Restaurant Aix en Provence
- Catégorie activité : Restaurant spécialisé dans les falafels
- Adresse : 11 Rue des Bernardines, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33986464046
- Site internet : https://www.titaaix.fr/
Pittz – Falafels et salades maison
- Catégorie activité : Restaurant spécialisé dans les falafels
- Adresse : 3 Rue de la Couronne, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33442266533
- Site internet : https://www.pittz.fr/
My Little Warung Aix-en-Provence
- Catégorie activité : Restaurant asiatique
- Adresse : 37 Rue de la Verrerie, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone : +33442941187
- Site internet : https://www.mylittlewarung.com/restaurant/aix-en-provence/